Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

810 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_pkKl %PM, %13 %909 %2026 %20:%jún napísal Narkolog na dom_pkKl

    Знаете, бывает такое — близкий на грани, а везти в больницу просто невозможно . Моя семья это пережила года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод. Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Требуется срочная помощь — а самому везти просто нереально, то выход один . Речь конкретно про нарколога на дом . У нас в столице, к слову , хватает шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: вызов врача нарколога на дом москва [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вызов врача нарколога на дом москва[/url] Откровенно скажу, после того как вник в детали, многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_lfKl %PM, %13 %907 %2026 %20:%jún napísal Narkolog na dom_lfKl

    Ситуация форс-мажор — человек в ступоре , а везти в больницу страшно . Я сам через это прошел совсем недавно. Руки опускаются, а время тикает. Лезешь в интернет, а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а самому везти нет физической возможности , то нужно вызывать врача. Речь конкретно про выезд нарколога круглосуточно. В Москве , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: нарколог на дом вывод [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]нарколог на дом вывод[/url] Откровенно скажу, после того как прочитал , понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов на месте. Советую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_rbpi %PM, %13 %904 %2026 %20:%jún napísal luxury car rental miami_rbpi

    Okay folks gather around because this Miami rental nightmare needs to be discussed. You see a sweet ride online — clean spec, fair price, looks legit. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, don't just grab the cheapest option on Kayak. Miami without proper wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead.

    I've personally gone through maybe 30 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: exotic car rental south beach miami [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every single evening. Anyway, glad there's at least one straight shooter left in this rental jungle, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_qtpi %PM, %13 %902 %2026 %20:%jún napísal luxury car rental miami_qtpi

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. Fool me four times? Not happening, lesson learned. When you genuinely need a proper and reliable premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Any local will tell you the exact same thing about this city, whether you are doing Coral Gables brunch, South Beach night run, or a spontaneous Everglades detour.

    I've personally tested maybe 25 rental outfits across Dade and Broward, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: urus rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]urus rental miami[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving completely blind into the sunset. Just drive safe out there and maybe pass on that overpriced roadside assistance add-on. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_wwpi %PM, %13 %902 %2026 %20:%jún napísal luxury car rental miami_wwpi

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals down here is astonishing. Then you show up at the local office and it's a whole different story. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone, lesson learned. When you're after a trustworthy and reliable premium vehicle to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without proper wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead.

    I've personally gone through maybe 30 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: rent a porsche near me [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Yeah, finding parking in Wynwood will test your patience — but that's not on them. Just drive safe out there and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_dspi %PM, %13 %900 %2026 %20:%jún napísal luxury car rental miami_dspi

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. Fool me four times? Not happening, lesson learned. When you genuinely need a proper and reliable premium ride to cruise around, skip the airport counters entirely. Any local will tell you the exact same thing about this city, whether you are doing Coral Gables brunch, South Beach night run, or a spontaneous Everglades detour.

    Most of these local agencies are just polished websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service where what you book is exactly what you get, period. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: porsche rental [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]porsche rental[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving completely blind into the sunset. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár Narkolog na dom_tyPl %PM, %13 %885 %2026 %20:%jún napísal Narkolog na dom_tyPl

    Случается, когда уже не до раздумий — человек в запое , а везти в клинику просто нереально . Моя семья такое пережила пару лет назад . Руки опускаются, а время идет. Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ тишина . Пока случайно не наткнулся на один проверенный вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то нет никакой возможности , то нужно вызывать врача на дом. Я про нарколога на дом . В Москве , если честно, тоже полно шарлатанов, которые тянут бабло . Вся проверенная информация ниже по ссылке: вывод из запоя доктор на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вывод из запоя доктор на дом[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое стало на свои места . Там и про капельницы расписано , и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть резину .

  • Komentár Narkolog na dom_pnPl %PM, %13 %882 %2026 %20:%jún napísal Narkolog na dom_pnPl

    Знаете, бывает ситуация — родственник сорвался , а везти в клинику страшно . Моя семья такое пережила пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Хватаешься за телефон , а в ответ одни отговорки. Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Если нужна немедленная консультация — а тащить человека сам нет никакой возможности , то нужно вызывать врача на дом. Я про нарколога на дом . В Москве , если честно, хватает шарлатанов, которые тянут бабло . Вся проверенная информация ниже по ссылке: частный нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]частный нарколог на дом[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился с условиями, многое стало на свои места . Там и про капельницы расписано , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не ждать чуда.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_aapl %PM, %13 %785 %2026 %17:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_aapl

    Вот такая беда приключилась — родственник подсел , а куда бежать — просто руки опускаются. Я сам через это прошел пару лет назад . Думаешь, сам справится, но нет . Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Нужна срочно круглосуточная наркологическая служба — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , кстати , тоже полно шарлатанов . Реальные контакты тут : лечение алкоголизма и наркомании центр [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . И про кодирование, и про условия в клинике. И цены адекватные. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár 1xbet apk_yeer %PM, %13 %783 %2026 %17:%jún napísal 1xbet apk_yeer

    Android cihazım için kaliteli bir uygulama bulmak şarttı. Herkes farklı bir adres veriyordu doğruyu bulmak imkansız gibiydi. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet apk son sürüm [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet apk son sürüm[/url]. Valla bak net söyleyeyim — android uygulaması inanılmaz akıcı çalışıyor.

    kurulumu da oldukça basitti yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy