Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

804 komentárov

  • Komentár 1xbet apk_cger %AM, %14 %340 %2026 %07:%jún napísal 1xbet apk_cger

    Android cihazım için kaliteli bir uygulama bulmak şarttı. Herkes farklı bir adres veriyordu doğruyu bulmak imkansız gibiydi. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir android [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet indir android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil versiyonu masaüstüyle yarışır kalitede kesinlikle.

    batarya performansı da gayet iyi. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár Narkolog na dom_vpKl %AM, %14 %340 %2026 %07:%jún napísal Narkolog na dom_vpKl

    Знаете, бывает такое — человек в ступоре , а везти в больницу нет никаких сил. Моя семья это пережила года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод. Пока случайно не нашел один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а ехать куда-то нет физической возможности , то нужно вызывать врача. Речь конкретно про нарколога на дом . У нас в столице, к слову , тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : вызов нарколога на дом москва [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вызов нарколога на дом москва[/url] Честно говоря , после того как прочитал , понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Советую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_pspr %AM, %14 %297 %2026 %06:%jún napísal luxury car rental miami_pspr

    Let me tell you about the Miami rental circus — it's wild out here. You spot a sweet deal online: shiny Mercedes, low daily rate, looks perfect. Completely different car waiting for you, check engine light on, and that "low rate"? Doesn't include the mandatory insurance they somehow forgot to mention. Fool me seven times? Yeah that's just Tuesday in Miami, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, avoid the airport like the plague. Anyone who's taken the Metro here knows the struggle about this city, especially since the AC must freeze your face off and unlimited miles or forget it.

    I've tried maybe 40 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks in paragraph 8. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: exotic car rental miami florida [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]exotic car rental miami florida[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving into the apocalypse every single evening. Just drive safe out there and definitely pass on that "tire protection" upsell — total garbage. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_mopr %AM, %14 %295 %2026 %06:%jún napísal luxury car rental miami_mopr

    Been burned enough times to write a book on this nonsense. Then you actually go to the local office to pick it up. Completely different car waiting for you, check engine light on, and that "low rate"? Doesn't include the mandatory insurance they somehow forgot to mention. Fool me seven times? Yeah that's just Tuesday in Miami, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, avoid the airport like the plague. Anyone who's taken the Metro here knows the struggle about this city, especially since the AC must freeze your face off and unlimited miles or forget it.

    I've tried maybe 40 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, until I finally found one outfit that actually delivers what's promised. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: rental car in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]https://luxury-car-rental-miami-7.com[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a nice steak dinner — but that's just Miami life. Anyway, glad there's at least one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_uaki %AM, %14 %264 %2026 %05:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_uaki

    Народ, всем привет! Решил снести ненесущую стену между комнатами, а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — сразу заказать техническое заключение у лицензированной компании, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    И согласуют все этапы вообще без проблем. Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, заказать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Без готового проекта даже не начинайте ломать стены, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_arki %AM, %14 %262 %2026 %05:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_arki

    Слушайте, есть важный вопрос. Затеял тут сложный ремонт в хрущёвке, а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    Сами полностью проект подготовят, Жмите на источник, чтобы случайно не потерять контакты, заказать проект перепланировки квартиры в москве [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_hcpl %AM, %14 %247 %2026 %04:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_hcpl

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий ломается, а что делать — просто руки опускаются. Моя семья такое пережила недавно. Сначала кажется, что обойдется , но хрен там. Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , кстати , хватает левых контор без лицензии. Реальные контакты ниже по ссылке: наркологическая помощь в воронеже [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_bupl %AM, %14 %245 %2026 %04:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_bupl

    Вот такая беда приключилась — близкий ломается, а что делать — совсем не знаешь . Я сам через это прошел пару лет назад . Думаешь, сам справится, но хрен там. Требуется реальная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если ищешь где получить лечение наркомании в Воронеже — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , кстати , хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : круглосуточная наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]круглосуточная наркологическая помощь[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . И про кодирование, и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_wkPl %AM, %14 %214 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_wkPl

    Случается, когда уже не до раздумий — человек в запое , а везти в клинику нет сил. Моя семья такое пережила пару лет назад . Руки опускаются, а время идет. Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ тишина . Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то просто физически не можете, то выход один . Я про круглосуточный выезд нарколога. У нас в столице, если честно, хватает шарлатанов, которые тянут бабло . Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вывод из запоя доктор на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вывод из запоя доктор на дом[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое стало на свои места . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не ждать чуда.

  • Komentár Narkolog na dom_xsPl %AM, %14 %211 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_xsPl

    Случается, когда уже не до раздумий — человек в запое , а тащить в больницу нет сил. Моя семья такое пережила совсем недавно. Руки опускаются, а время идет. Хватаешься за телефон , а в ответ тишина . Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а тащить человека сам нет никакой возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь про круглосуточный выезд нарколога. В Москве , кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] Честно скажу , после того как ознакомился с условиями, многое стало на свои места . Там и про капельницы расписано , и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Советую не тянуть резину .

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy