Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

804 komentárov

  • Komentár 1xbet_ekSn %PM, %16 %739 %2026 %16:%jún napísal 1xbet_ekSn

    Denemek isteyen arkadaşlara hep soruyorum. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyor kafam allak bullak oldu. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru adrese ulaştım und size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet tr [url=https://1xbet-81.com]1xbet tr[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — spor bahislerinde iddialı olanlar burayı bilir.

    Hiçbir sorun yaşamadım şu ana kadar. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet_oiSn %PM, %16 %736 %2026 %16:%jún napísal 1xbet_oiSn

    Denemek isteyen arkadaşlara hep soruyorum. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyor kafam allak bullak oldu. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda doğru adrese ulaştım und size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1 xbet [url=https://www.1xbet-81.com]1 xbet[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — casino oyunlarına meraklıysanız burası tam size göre.

    para yatırma ve çekme işlemleri hızlı yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en güvendiğim yer burası oldu artık. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet indir_otor %PM, %16 %599 %2026 %13:%jún napísal 1xbet indir_otor

    Mobil bahis dünyasına adım atmak isteyenler için ideal bir uygulama arıyordum. Play Store'da resmi olanı bulamayınca çok hayal kırıklığı yaşadım. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet yukle [url=https://1xbet-indir-8.com]1xbet yukle[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — son sürümü tüm eksiklikleri gidermiş resmen.

    güncellemeleri de düzenli olarak yapılıyor. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en sağlam uygulama bu oldu artık. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet indir_nyor %PM, %16 %597 %2026 %13:%jún napísal 1xbet indir_nyor

    Mobil bahis dünyasına adım atmak isteyenler için ideal bir uygulama arıyordum. Herkes farklı bir link paylaşıyordu kime güveneceğimi şaşırdım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet nasıl indirilir [url=http://www.1xbet-indir-8.com]1xbet nasıl indirilir[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — mobil uygulaması gerçekten akıcı ve sorunsuz çalışıyor.

    Hiçbir hata almadım indirme esnasında. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet_nvOr %PM, %16 %586 %2026 %13:%jún napísal 1xbet_nvOr

    Uzun zamandır bahis oynayabileceğim güvenilir bir site arıyordum. Herkes farklı bir adres söylüyor kafam allak bullak oldu. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet turkiye [url=http://1xbet-79.com]1xbet turkiye[/url]. Valla bak net söyleyeyim — casino oyunlarına meraklıysanız burası tam size göre.

    para çekme işlemleri de hızlı yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet_wySn %AM, %16 %528 %2026 %11:%jún napísal 1xbet_wySn

    Bahis siteleri arasında uzun süredir araştırma yapıyorum valla. Güvenilir bir platform bulmak epey zaman aldı. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda doğru adrese ulaştım und size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet turkiye [url=http://1xbet-81.com]1xbet turkiye[/url]. Valla bak net söyleyeyim — canlı bahis seçenekleri oldukça zengin aslında.

    Hiçbir sorun yaşamadım şu ana kadar. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en güvendiğim yer burası oldu artık. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet indir_fimn %AM, %16 %527 %2026 %11:%jún napísal 1xbet indir_fimn

    Android için güncel sürümü bulmak epey meşakkatliydi açıkçası. Apk dosyasını nereden indireceğimi bulmak çok zaman aldı. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet nasıl indirilir [url=http://www.1xbet-indir-9.com]1xbet nasıl indirilir[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — son sürümü tüm beklentileri karşılıyor resmen.

    Hiçbir sorun yaşamadım indirme işleminde. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet indir_blmn %AM, %16 %524 %2026 %11:%jún napísal 1xbet indir_blmn

    Android için güncel sürümü bulmak epey meşakkatliydi açıkçası. Herkes farklı bir şey tavsiye ediyordu kime güveneceğimi bilemedim. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet nasıl indirilir [url=http://1xbet-indir-9.com]1xbet nasıl indirilir[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — son sürümü tüm beklentileri karşılıyor resmen.

    güncellemeleri de sorunsuz bir şekilde geliyor. Birçok platform denedim ama en iyisi bu çıktı — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár Sergiokep %AM, %16 %483 %2026 %10:%jún napísal Sergiokep

    Recommended reading: מספר טלפון של סוכנות ליווי

  • Komentár SergioCruiz %AM, %16 %483 %2026 %10:%jún napísal SergioCruiz

    Current recommendations: השכרת מלווה בישראל

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy