Menu na zelený štvrtok

Potešte chuťové bunky, ale aj oči. Vyskúšajte špenátovú polievku, nátierku s ovsenými vločkami a kalerábom a na záver si naservírujte sladkú bodku v podobe mrkvovej torty.


Špenátová polievka

P O T R E B U J E T E : 500 g čerstvého alebo mrazeného špenátu, 500 ml plnotučného mlieka, 4 lyžice Emco jemných ovsených vločiek, 3 lyžice oleja, 1 väčšia cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, smotana, parmezán, soľ, korenie

 


P O S T U P:
Najemno nakrájanú cibuľu osmažíme na rozpálenom oleji, pridáme cesnak a ovsené vločky a restujeme dozlata. Pridáme špenát, opäť restujeme, zalejeme mliekom a 5 minút povaríme. Potom rozmixujeme ponorným mixérom, dochutíme soľou a zjemníme smotanou. Podávame s opečenými kocôčkami bieleho chleba a strúhaným parmezánom. Podľa chuti okoreníme.

 

Nátierka s ovsenými vločkami

P O T R E B U J E T E :  100 g Lučiny, 1 kaleráb, 100 g Emco jemných ovsených vločiek, soľ a korenie na dochutenie

 

P O S T U P: Rozmixujte Lučinu s na kocôčky nakrájaným kalerábom tyčovým mixérom do jemného krému, osoľte, okoreňte a postupne podľa hustoty pridávajte ovsené vločky. Nátierku môžete natrieť na celozrnný chlieb a dochutiť pažítkou, medvedím cesnakom alebo jarnou cibuľkou.  

 

Mrkvová torta

P O T R E B U J E T E : 2 vajcia, 200 g trstinového cukru, 1 lyžička javorového sirupu, 200 ml oleja, 120 g polohrubej múky, 40 g Emco jemných ovsených vločiek (rozomletých), 1 lyžička jedlej sódy, 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva, Štipka soli, 1 lyžička mletej škorice, 230 g mrkvy nahrubo nastrúhanej, 70 g vlašských orechov (rozdrvených)

Na krém: 250 g syra (Lučina, Philadelphia,...), šťava z 1/2 citróna, 1 lyžička javorového sirupu, 250 g tvarohu, 200 ml smotany na šľahanie

 

P O S T U P: Vajcia, cukor a javorový sirup vyšľaháme. Pridáme suché prísady a olej, nakoniec mrkvu a orechy. Nalejeme do vymastenej alebo papierom na pečenie vyloženej tortovej formy (menší priemer). Pečieme zhruba 1 h na 175 ˚C. Všetky prísady na krém spojíme a vyšľaháme. Tortu necháme vychladnúť, pozdĺžne rozpolíme, natrieme 1/3 krémom. Zvyškom krému natrieme celú tortu. Necháme chladnúť najlepšie do druhého dňa, kedy sa chute pekne rozložia.


Dobrú chuť! 

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.