Vytlačiť túto stránku

Grilovacie menu

Napísal femme 20. máj 2012

Príjemné posedenie s rodinou či priateľmi na terase alebo v záhrade a dobré jedlo – to je skvelý relax!


Naše tipy na vašu gril párty:

Grilované špízy a čerstvý Penam  Chlieb tekvicový, to je ten správny základ. Toastový chlieb je výborný grilovaný nasucho.  Špíz podávajte na chlebíku, šťava mu dodá príjemnú chuť.
Tip pre gurmánov: plátky toastového chleba jemne natrite bylinkovým maslom, po dva spojte a môžete grilovať. Tmavý toastový chlieb pred grilovaním pokvapkajte „marinádou“ z olivového oleja so soľou a pretlačeným cesnakom. Aby bol chlieb chrumkavejší, pred grilovaním ho môžete potrieť maslom zmiešaným s prelisovaným cesnakom.

Viete grilovať zeleninu? Cuketu môžete pred grilovaním nasoliť alebo potrieť olivovým olejom s pretlačeným cesnakom. Paradajky grilujte vcelku, prípadne nakrájané na štvrtiny, cibuľu pri grilovaní potrite olivovým olejom. Huby očistite, osoľte, pokvapkajte olivovým olejom. Podávajte s tekvicovým chlebom Penam.


RECEPTY

Grilovaný chlieb s pikantným limetkovým maslom

P o t r e b u j e t e: 110 g masla, 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy a podľa chuti chilli korenie.

Po s t u p: Do zmäknutého masla vmiešate limetkovú šťavu a chilli korenie, všetko dobre v miske premiešajte, aby sa nátierka pekne spojila. Potom jemne natrite toastový chlieb Penam a grilujte asi 4 minúty.

Cézar z grilu

P o t r e b u j e t e: 2 kuracie prsia HYZA v zbojníckej marináde, 3 lyžice oleja, 1 hlávku listového šalátu, 2 plátky Penam tmavého toastového chleba, cherry paradajky. Na zálievku: 3 lyžice majolenky, 1 lyžicu nastrúhaného parmezánu, 1 prelisovaný strúčik cesnaku, čerstvé nasekané bylinky (petržlenovú vňať, pažítku) soľ, čierne mleté korenie.

Po s t u p: grilované kuracie prsia nechajte vychladnúť a nakrájajte na tenké plátky. Natrhané šalátové listy  premiešate v mise so zálievkou z majolky, strúhaného parmezánu, prelisovaného cesnaku, byliniek,  soli a korenia. Toastový chlieb nasucho ugrilujete a nakrájate na kocky, ktorými posypete  šalát s kuracím mäsom. Môžete dozdobiť na polovice nakrájanými cherry paradajkami – šalát bude šťavnatejší.

Grilovacie recepty: Hyza, Penam 

 

DEZERTY

Jahodové truffle (Doba prípravy: asi 15 minút)
Počet porcií: 4

P o t r e b u j e t e: 200 g čerstvých umytých jahôd, 20 ks detských piškót, 1 balíček Pudingu Originál s jahodovou príchuťou Dr.Oetker, 500 ml mlieka, 40 g cukru, 200 ml smotany na šľahanie, 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker, 50 g mandľových lupienkov

Ešte potrebujete: cukrárske vrecko, teflonovú panvicu

Po s t u p: Na prípravu truffle nakrájate jahody na štvrtky a rozdelíte spoločne s piškótami do pohárov.
Puding uvaríte s cukrom a mliekom podľa návodu na obale a zalejete ním jahody a piškóty. Necháte vychladnúť.
Smotanu ušľaháte s vanilínovým cukrom dotuha. Šľahačkou naplníte cukrárske vrecko a ozdobíte povrch pohárov. Nakoniec posypete mandľovými lupienkami opraženými na teflonovej panvici bez tuku.


„Vtáčie mliečko“
(Doba prípravy: asi 20 minút)
Počet porcií: 4

P o t r e b u j e t e: 500 ml mlieka, bielky z troch vajec, 10 g cukru, 1 balíček Pudingu Originál s vanilkovou príchuťou Dr.Oetker, 300 ml mlieka, 40 g cukru, ½ KL mletej škorice

Po s t u p: Na prípravu dezertu vyšľaháte bielky spolu s 10 g cukru a nakoniec zľahka vmiešate škoricu. 500 ml mlieka zahrejete do varu. Lyžičkou vykrajujete zo sladkých bielkov „obláčiky“ a vkladáte do vriaceho mlieka. Niekoľkokrát „obláčiky“ v mlieku obrátite a ihneď vyberáte z mlieka do studenej nádoby.
Puding rozmiešate v 300 ml mlieka, pridáte 40 g cukru a zmes nalejete do mlieka, v ktorom sme pripravovali „obláčiky“. Riedky puding varíte 1 minútu, počas varu môžete pridať 1 PL rumu kvôli vôni. Puding rozdelíte do hlbokých tanierov a na povrch poukladáte „obláčiky“.

Sladké recepty: Dr.Oetker